La cuisine française a connu de nombreuses évolutions ces dernières années. Les chefs ont de plus en plus tendance à innovée pour proposer des plats créatifs, sains et gourmands. Dans ce nouveau monde de la gastronomie, des tendances marquent déjà le pas.
L’une des tendances récemment observées est la «cuisine locale». De plus en plus de restaurants mettent l’accent sur l’utilisation d’ingrédients locaux, frais et de saison dans leurs plats. Une autre tendance notable est la «cuisine durable». Il s’agit d’une approche de la cuisine qui tient compte de l’impact environnemental de chaque ingrédient et de chaque plat.
Vous pourriez vous demander où découvrir ces nouvelles tendances? Vous n’avez pas besoin de chercher plus loin. Situé au coeur de la côte d’émeraude, notre restaurant est un estaminet gastronomique qui met en valeur les produits régionaux bretons de manière inédite et innovante. Nous croyons fermement à la promotion de la cuisine locale et durable. Nous vous offrons un voyage culinaire unique, où la tradition française rencontre des techniques innovantes pour une expérience inoubliable. Venez découvrir la nouvelle ère de la cuisine française.